O Programa Saúde na Escola (PSE), política intersetorial da Saúde e da Educação, foi instituído em 2007. As políticas de saúde e educação voltadas às crianças, adolescentes, jovens e adultos da educação pública brasileira se unem para promover saúde e educação integral.
A articulação entre Escola e Rede Básica de Saúde é à base do Programa Saúde na Escola. O PSE é uma estratégia de integração da saúde e educação para o desenvolvimento da cidadania e da qualificação das políticas públicas brasileiras. Sua sustentabilidade e qualidade dependem de todos nós!
A secretaria Municipal de Saúde iniciou as atividades propostas pelo PSE ainda em 2013, com ações intersetoriais e multiprofissional.
Em agosto do ano de 2013 a nutricionista da Unidade Básica de Saúde do
município, Adriana Urquhart Duarte, elaborou um Projeto de educação em nutrição, para promover a
conscientização, principalmente, dos familiares e professores para a
importância da aquisição de hábitos alimentares e de vida saudáveis desde a
infância. Após este primeiro passo, devido a alguns percalços e carga horária
insuficiente, decidiu-se dar início a aplicação de algumas atividades propostas
pelo PSE, para assim conseguir alcançar os objetivos propostos no Projeto de
educação em nutrição. Em parceria com a nutricionista da Educação do município,
Silvia S. S. da Rocha, o Projeto foi adaptado, planejando os encontros para
melhor organizar a execução do Projeto, bem como criação do cronograma, esboço
das atividades a serem executadas, modificação dos questionários de avaliação
alimentar pré-existentes, e apresentação do Projeto as Escolas e responsáveis
pela Secretaria Municipal da Saúde e Educação. Para este projeto foi dado o codinome
de “Meu Pratinho Saudável”.
Após este primeiro passo, foi iniciada a
execução das ações propostas pelo Programa em alimentação e nutrição em outubro
de 2013, com as avaliações antropométricas (peso e altura) das crianças e
adolescente do município. As nutricionistas avaliaram também a circunferência
da cintura, devido à importância da coleta deste dado, visto que estudos
científicos têm demonstrado que o excesso de gordura abdominal vem apresentando crescimento maior que a obesidade
geral, principalmente entre adolescentes, e associa-se cada vez mais o papel da gordura abdominal no desenvolvimento de
doenças, por associação significante entre fatores de risco cardiovasculares e
circunferência da cintura. Nesse momento, oferecemos atividades para
serem realizadas em sala de aula, de acordo com cada faixa etária, em forma de
pinturas, palavras-cruzadas e de matemática envolvendo alimentos.
Nas datas
em que seriam realizadas as avaliações antropométricas na Escola, foi
solicitado aos pais que fossem enviados os dados completos de todos os alunos,
bem como número do cartão SUS e esquema vacinal completo para verificação; e assim
enviado a cada responsável, um questionário de freqüência e hábitos
alimentares, para analisar a alimentação diária de cada criança, ainda, será
aplicado pelo Projeto um questionário de freqüência alimentar, a fim de
comparar as respostas e verificar a real situação da alimentação das crianças
do município.
Dentre as
demais ações do PSE está a segurança alimentar e a promoção da alimentação
saudável, onde serão executadas atividades específicas envolvendo alimentação
para cada faixa etária, a partir de atividades educativas, utilizando como base
a pirâmide alimentar, além de brincadeiras, jogos, pinturas, desenhos, lanches
saudáveis, entre outras atividades recreativas, além de ciclo de palestras para
os docentes, discentes e familiares da rede municipal de ensino.
Em
fevereiro e março do ano presente foi dado início as atividades envolvendo os
Pais dos alunos, onde em cada Escola, será realizada uma breve palestra com
informações e dados relevantes envolvendo alimentação e nutrição infantil.
Dessa forma
conta-se com a colaboração e participação da comunidade para o desenvolvimento
e total êxito nas ações desenvolvidas até o momento. Destacamos que houve
envolvimento total por parte dos discentes e docentes, bem como responsáveis
preocupados com a situação alimentar das crianças, resultando em reconhecimento
e gratificação pelo trabalho até aqui executado.
Em nota:
Comunica-se que o Projeto Meu Pratinho
Saudável foi escolhido pelo “Concurso de experiências: O que você tem feito no
PSE?”, para estar exposto na Tenda
Escola na IV Mostra Nacional de Experiências em Atenção Básica/Saúde da Família
a ser realizado nos dias 12 a 15 de março do ano presente em Brasília, DF.
